Nu har nässlorna kommit, i varje fall i Skåne. De är det bästa vårtecknet. Söta är de som nya när de skiftar i rött alldeles som nya. Plocka i mängder (du gör samhället en tjänst), förväll och frys in eller torka. Det übernyttiga ogräset kan slängas in nästan vad som helst.
Att torka nässlor är inte svårt. Plocka skott eller det översta på lite äldre, rensa bort de grövsta stammarna och vad skit som kommit med, skölj i durkslag och skaka bort så mycket vatten som möjligt. Bred ut på en tidning. Byt tidning efter några timmar, därefter är det bara att vänta några dagar och röra om ibland. Smula eller mortla nässlorna ner i en lufttät burk, förvara dem torrt och mörkt. Det blir gott och hälsosamt te.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar